习总书记说：“奋斗本身就是一种幸福，只有奋斗的人生才称得上幸福的人生”。他已经过了知天命的年纪，依然在厨房里执刀、调味，填饱我们的胃，更温暖我们的心！他是我们尊称“汪师傅”，笑称“汪老头”的厨师——汪自贵。

主场·舞台

厨房就是汪师傅的主场，他的舞台，他就是“王”，一手掌勺，一手掂锅，一手抚慰着漂泊游子的乡愁，一手挑动着隧道青年的味蕾！

在这里，米面粮油、瓜果蔬菜、鸡鸭鱼、猪牛羊，各种食材都要听从他的安排，演绎各种蜕变；食盐、酒、白糖、食醋、酱油、辣椒、胡椒、花椒，各种调料都要服从他的调遣，组合各种味道。

在这里，厨具排列有序，碗筷消毒杀菌，地面干净整洁，食材新鲜丰盛，调料一应俱全，饭菜清香扑鼻、美味可口。

在这里，节约牢记于心，落实于行。炒菜前，他会先询问综合办用餐人数，按需供给，既避免浪费，又让大家每顿都吃到新鲜饭菜。我们打菜时，他会细心告诉我们，哪个菜口味重些，告诫我们吃多少，打多少。

厨房里不同的烹饪方式，蕴含着不同的感情。炒的是热情，要求我们保持对工作的热爱，用火热的态度“干”出成果；蒸的是豪情，指引我们遇难不退，用追逐的精神“闯”出天地；卤的是温情，提醒我们虽来自五湖四海，但“和”为贵，事必成！

三餐·四季

日食不过三餐，人生即是四季！

早上，我扛着略带疲惫的身躯，眨巴惺忪的睡眼，来到食堂，就着馒头，吃碗稀饭，驱散起床气。殊不知，这不烫嘴不凉胃的稀饭是汪师傅5点多起来熬的，厨房里，煮面的水已沸腾，土豆已成丝，辣椒已成段，五花肉已煮过水。每个清晨，他都要先我们两小时起床。

中午，他额头上泛起点点汗珠，端坐在食堂门口，说着一口流利的川普，介绍菜品。油渣莲白、回锅肉、干煸四季豆、芋儿鸡搭配小菜汤，下饭；炝炒空心菜、青椒肉丝、粉蒸排骨、炒南瓜辅以紫菜蛋花汤，舒服；干煸肥肠、凉拌黄瓜、炒土豆丝再来份酸萝卜老鸭汤，够味！

晚上，工区的伙伴、外勤的同事、办公室的人儿，都在食堂汇聚，大家吃着美味饭菜，喝着可口热汤，谈论一天的工作，私语个人琐事，氛围特别融洽！他在一旁看着我们这帮饥肠辘辘的“小子”狼吞虎咽，脸上总是洋溢着幸福感，但他不言语，只是心里思索着明天的菜品。

春天吃点酸菜猪肉饺子，夏天喝口清凉银耳汤，秋天尝尝苦瓜炒蛋，冬天来份劲爆辣子鸡，春夏秋冬、酸甜苦辣，厨房这片小天地里也有缤纷四季，也是百味人生！

电影“食神”里史提芬周说“只要用心，人人都可以是食神”。汪师傅用心烹饪每一道菜，熬制每一锅粥，平凡的他依然有“食神”的光环，依然是真心英雄。（文/重庆分公司重庆轨道九号线2标：钟菊焱）