中建隧道第一届食堂接待技能比武

厨师作品

 

随着公司快速发展，食堂接待频率增加，为进一步加强业务交流，提升食堂接待品质，11月25日，中建隧道举办了公司食堂接待技能比武大赛。机关代表队、二横线项目公司代表队、重庆分公司第一代表队、重庆分公司第二代表队、重庆分公司第三代表队5组人员共21人参加比赛。

各代表队围绕接待主题，提前准备，精心烹饪，“龙腾凤舞、花开富贵、七彩雀巢、孔雀开屏……”一道道充满特色、色香味俱全的佳肴令评委和观众赞叹不已；办公室服务人员通过有条不紊的摆台、倒茶、端菜、上菜……将礼仪规范表现的淋漓尽致。现场气氛浓烈，选手忙得不亦乐乎，观众品得兴致勃勃，这就是一场“美食嘉年华”。

最终，经过激烈角逐，评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意、菜品搭配及接待服务进行评定，评选出“最佳团队”奖1名、“隧道厨神”奖1名，“最佳人气厨师”奖2名，“最佳创意厨师”奖2名、“最佳风采”奖2名，“最佳表现”奖2名。

此次技能比武为厨师和接待人员提供了交流学习、提升自我的机会，丰富了员工生活，有利于提升公司行政、后勤人员业务水平，调动员工争先创优的良好氛围，提高员工食堂接待品质，为公司发展提供后勤助力。（文/中建隧道：田庆英）