美食达人——蒋天芳

 

    世界上有各种各样的小吃，每种小吃都有自己独特的风味，是否有一种小吃能令你回味无穷，一想起来就垂涎三尺呢？美食达人都能帮你做到这些，在重庆九号线八标就有这么一位美食达人——蒋天芳。

　　“阿姨，今天的菜太丰盛了，让减肥中的我又忍不住多吃了一碗......”一位同事嘴里塞着满满美味含糊地说道，这把食堂就餐的大家都给逗乐了。由于大家都来自五湖四海，必然口味各异，调配也存在一定的困难，但为了保证员工吃好吃饱，办公室平时常与炊事人员一起不断探索改进伙食管理，为项目开启“光盘行动”之路垫下基础。

　　蒋天芳，一位四十多岁的中年女性，来自重庆，作为一名厨师，起得早已是一种习惯。每天来厨房第一件事便把操作室清洁一遍，再进入一天的主题——做早餐。每天热腾腾的饺子，松软的包子馒头，香脆的油条，麻麻的重庆凉拌小面，重庆汤面，营养粥，自制泡菜等，每天变着花样准备着让大家吃好去迎接新一天的工作。闲瑕之余，在食堂那块小白板上，一笔一画认真地写着三餐的菜谱，并在小本子里记着哪些菜品需要采购，哪些库存多少，第二天的伙食安排，精心调配。

　　食堂操作间就是蒋天芳一天坚守工作的场所，每次走进厨房都是亮堂堂地，调味品整齐地摆放在操作台上，菜品分类分区摆放，储物间也严格依要求码放，做事条理有序。节假日，她依然在工作岗位上坚守，为值班的员工们做上美味的菜肴，从未喊苦叫累。

　　下班前把厨房用具和卫生打扫好方回宿舍，我们常坐一起聊天，她也喜欢逛淘宝商城。是的，爱美是女人的天性，无论年龄无论职位。当她看中一件漂亮衣服时，又开心又犹豫，原来她担心在厨房的油烟。天天与厨房打交道，似乎她之前爱穿的那些漂亮衣服都在衣柜里躺了很久，气质的高跟鞋也只有在来上班的路上穿一会。来到厨房上班，我觉得那套厨师服便是她最华丽的衣服，她不仅是厨师更是美食达人，不断探究新美味的菜品，那个时候她最美，她用心把美味带给项目的每个人，让大家尝着如“家”的味道，幸福感充满项目每个角落。

　　每份工作只是分工不同，但相同的是奔着同一个目标，都需用心去努力完成。美味不是说出来的，而是做出来的，她用心地制作美食，不断学习天南地北的新菜品，只为让“家”的味道一直跟在我们每个人身边。（文/中建隧道重庆九号线八标：赖训莉）