阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至。故曰“冬至”。这是勤劳的中国先民通过长期地观察对冬至的印象。冬至即一阳生,新岁实始。《载敬堂集》载“夏尽秋分日,春生冬至时”。杜甫在《小至》中提出“天时人事日相催,冬至阳生春又来。王建在《冬至后招秀才》中也提到“日近山江暖气新,一阳先入御沟春”。冬至节,春之先声也。
从其起源来看,早在3000多年前,周公用“土圭法测影”测得洛邑所处地方为“天下之中”,是为吉地。而这在当时有着政治意义的举动,成为影响后世几千年的节日之一。从地理角度来看,冬至日是一年中白天时间最短的一天。白居易于《冬至夜》写道:“三峡南宾城最远,一年冬至夜偏长”。冬至之后,北半球日渐长,夜渐短,有俗语“吃了冬至面,一天长一线”。董思恭的《守岁》中也写道:“冬尽今宵促,年开日月长”。而从冬至也开始“数九”,即我们耳熟能详的《九九歌》。在历史方面,《汉书》有云:“冬至,阳气始,君道长,故贺……”。古人认为自冬至起,天地阳气渐生渐强,是一个循环的开始,即大吉之日。因此,春节期间的祭祖、家庭聚会等习俗也出现于冬至日,冬至又被称为“小年”。文学方面来讲,冬至有三候:即一候蚯蚓结,二候麋角解,三候水泉动之说。
当然作为吃货的我也要闲谈一下冬至美食,众所周知,中国地域广阔,民族众多,各地风俗习惯也不尽相同。在北方大多数地区流传着这样一句谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。所以冬至要吃水饺,这也是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。在山东滕州有冬至羊肉汤的习俗,为驱除寒冷。江南水乡有赤豆糯米饭,寓意驱避疫鬼,防灾祛病。台湾则有九层糕来祭祖,不忘其根。还有台州的擂圆、苏州的酿酒、江西的麻糍、潮汕的汤圆……等等,皆取团圆、祈福之意。
冬至,是中国传统节日之一,在夏历中,是二十四节气之首。二十四节气于2016年11月30日申请“人类非物质文化遗产”成功。在如今,洋节盛行,传统节日渐衰的社会环境中,冬至节也显的尤为重要。
祝:所有人,好运一冬幸福至。(文/中建隧道盾构分公司长沙地铁5号线项目部:许行)
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