第一次见青核桃，居然不认识。

在南方人的印象中，核桃还裹着厚重的躯壳，哪似这般圆润轻盈，周身透着碧澈。褪了分粗犷，添了分姿色。随意挑了一颗青核桃，把玩一阵后竟不知从何处下手，探知其内在的玄机。

用刀剖开青皮，露出活生生的白果。若然不是对核桃的认知，绝想不到日后会在这细皮嫩肉上生出驼色来。果实初入口，只觉苦涩给了味蕾当头一棒，又不忍初食此果就囵吞下咽。待再细嚼，方觉口中绕有余甘，豁然开朗。

我想，青核桃之味算是苦尽甘来，要是食后能撮唇嗫茶，那才真是绝俗。

青梅煮酒论英雄，青核桃品茶论道。绝！

道从何来，原是青核桃与北宋大家司马光有段典故：话说光五六岁时，有次手中有一颗青核桃，他姐姐想帮他把核桃皮剥开，未果。之后，一个婢女用温水浸润，把皮去除。等姐姐后来询问是谁剥掉了核桃皮，司马光答是自己剥掉的，之后谎言被光父亲识破，从此司马光不敢再说谎话。

纵观司马光一生，可谓辉煌无数。先是幼时便有“司马光砸缸”的美名；再者著有“为人君而必知”的《资治通鉴》；更留有“吾无过人者，但平生所为，未尝又不可对人言者耳”的名言。后人评：温恭谦良、刚正不阿。为官者至于此，真乃人生一大快事。

细想来，必定是那颗青核桃在司马光的心湖里泛起的涟漪：谎言是苦，诚信是甘，君子呐苦吐甘，方有下文。

关于核桃还有一则：当初刘伯温随朱元璋起义，辞了县令之职上山落草。义军人数与日俱增，无奈粮饷有限，众人皆在山上发愁。刘伯温注意到山上多有核桃树，其果实无人采摘，便拾起一个咬开一嚼，顿时觉得苦涩难忍。说来也巧，一次刘伯温见厨师煮芹菜，觉得其味清香扑鼻，便出主意用芹菜煮食核桃，果然再无涩味。他命士兵抬着煮好的核桃到附近集市去卖，换来铜钱充实军饷。后来明皇开国，核桃也被拜相封侯，更名为“大明果”。

先不提大义，仅从品名里以国号相称便可知，有明一代，核桃必是极其尊贵的。可到了清朝，大明都没了，皮之不存毛将焉附，“大明果”之名也就不复存在，又回到最初的身份：核桃。

起起落落，甘苦交叠，方才有了回味无穷的滋味。

追根述源，核桃名字起源颇有戏剧性。三国时期，诸葛亮带领士兵南征孟获，途中跋山涉水，甚是艰辛。三五日后，全军上下人困马乏，将士们饥渴难耐、苦不堪言。诸葛亮找来当地人求策，当地人引荐一种食材，蜀国将帅吃后无不精神抖擞。孟获被诸葛亮一擒再擒，每一次蜀国士兵吃着果子看到孟获逃跑，就笑着说：“获逃，获逃”。孟获被七擒七纵，最终降服诸葛亮，当地人为念诸葛亮恩情，将屋前屋后摘上此果。“获逃”谐音“祸逃”，极其祥瑞，而后又逐步演变为今天的核桃。

以后再遇上麻烦事，何不先上一盘核桃。（刘昊辰）